Das Catering
Jeder Zocker wird im laufe der 3 Tage, die eine LanParty üblicherweise dauert, irgendwann einmal hungrig, oder will etwas trinken. Es ist inzwischen auf fast jeder Lan-Party Standard, dass die Orgas hier etwas entsprechendes anbieten. Dies ist auch sehr verständlich, denn mit dem Catering lassen sich nochmals sehr gute Einnahmen einbringen, besonders wenn man dieses selbst in die Hand nimmt. Die Vorteile dabei das Catering selbst zu organisieren sind:

sehr hohe zusätzliche Einnahmen (wir hatten mal auf einer 250er Party 1500.--DM eingenommen - Ausgaben bereits abgezogen!).

ihr könnt je nach Personal rund um die Uhr Essen anbieten, was bei externen Caterern nur selten der Fall ist

Die Nachteile, beim selbst übernehmen des Caterings:

Ihr braucht zusätzliche Orgas, was schlecht ist wenn ihr ohnehin schon wenige habt.

Die Orgas die das Essen machen, sofern es nicht verpackt verkauft wird, brauchen einen Gesundheitspass den es beim Gesundheitsamt natürlich nur gegen Geld gibt.

Ihr braucht vorher Geld um alles einzukaufen und müsst hoffen, dass ihr es auch los bekommt, doch wie bereits oben erwähnt sind die Einnahmen meist hoch, so dass ihr das Geld schnell wieder raus habt.

Ihr müsst danach selbst die Küche putzen.


Externes Catering

Solltet ihr das Catering von Extern machen lassen, so solltet ihr auf jeden Fall bei Partys größer 150 Leute Geld dafür verlangen, dass auf eurer Party Zeugs verkauft werden darf, denn der Caterer wird dabei gut Geld machen. Bei kleineren Partys lohnt es sich meist mehr, wenn man von Zeit zu Zeit eine Sammelbestellung in der nächsten Pizzeria macht. Bei so großen Bestellmengen geben die da auch oft Rabatt.
Bei einem externen Caterer solltet ihr auch vor der Party auf jeden Fall absprechen, was alles verkauft wird und zu welchem Preis und das ganze vertraglich festhalten, denn eure Gäste werden ziemlich sauer sein, wenn das billigste Getränk 5.-- EUR kostet.

Generell solltet ihr auch darauf achten dass es etwas Auswahl im Angebot gibt. Nicht jeder mag Pizza, auch wenn es ziemlich viele sind.

Wovon ich euch generell abraten würde ist ein Verbot für selbstmitgebrachtes Essen und Trinken. Es kaufen selbst wenn sich jeder etwas mitbringt immer noch genügend Leute bei euch ein, denn die wollen auch mal was Warmes essen. Ein Verbot für selbstmitgebrachte Sachen ärgert die Gäste nur und ist auch schwer zu kontrollieren. Pech habt ihr, wenn zu der halle ein Restaurant gehört und im Vertrag steht, dass Gäste kein Essen mitbringen dürfen, damit sie dort essen.

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Kommentare     Seite: [0]

01. Dec. 2003 - 01:40 erstellt von Crazy[Orga]

Hehe....eingenommen schreibt man vorne mit einem "n", in der Mitte mit zwei "m" und am Schluss mit mit einem "n". Und nicht wie oben im Text "eingemonnem" So, wollte euch nur drauf hinweisen. Greez Crazy[Orga]

01. Dec. 2003 - 16:44 erstellt von KnoX

Ist geändert. Keine Ahung, wie ich das hinbekommen habe :-)

13. Apr. 2004 - 14:19 erstellt von Maestro

und trinken mit t *fg

13. Apr. 2004 - 16:07 erstellt von KnoX

Da bin ich wohl ins Englische abgerutscht :-) Noch weitere Rechtschreibfehler?

09. Sep. 2004 - 02:33 erstellt von BiFi

auja... weiss ich aus eigener erfahrung wie das ist, wenn man auf ner lan das mitbringen von eigenen speisen/getraenken verbietet und das catering dazu recht teuer ist... und das dazu auf ner 700 mann lan :/ naja, zum glueck hat sich der grossteil der userkritik nach der lan auf den halleneigenen caterer bezogen, und die lan is ansonsten auch auf sehr gut bewertet worden :D. es gab ja dann auch nen inoffiziellen schmuggelcontest (ne halle hat ja normalerweise mehr als nur einen eingang...)

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